Per chi vuole concedersi una vacanza veramente esclusiva, per chi non vuole farsi mancare né i sapori, né i profumi, né le vedute panoramiche delle più belle località siciliane e del mediterraneo, vi consiglio di scegliere un soggiorno all' Eremo della Giubiliana, l'unico Hotel cinque stelle lusso in questa parte meravigliosa dell'isola: la sicilia barocca.

Grazie al suo Airpark, dotato di due piste, una erbosa di 500 mt, ed una in asfalto di ben 700 mt, con radio assistenza, carburante ed antincendio, potrete comodamente atterrare con il vostro aereo da turismo, come fanno numerosi piloti turistici europei che scelgono l'atterraggio all'Eremo come pausa relax per poi proseguire verso altre mete nel mediterraneo come le isole di Malta, Lampedusa, Pantelleria o la costa africana.

Se invece non disponete di un mezzo aereo, potete usufruire degli aerei e dei piloti che offre L'Airpark, che vi guideranno attraverso tour aerei di grande fascino come  i Tour della costa Sud Orientale, le mete del  Barocco, Scicli, Ispica, Noto, le Cave e i Monti Iblei, i Castelli di Federico II di Svevia, le Eolie, i templi di Agrigento se amate la veduta dall'alto, oppure le escursioni aeree con scalo come Pantelleria con tour in barca,  Marsala e l'Isola di Stagnone, Lampedusa con tour in barca, Malta con tour dell'isola o  Tunisi, Cartagine, L'Isola di Djerba, Monastir,le oasi di Tozeur tra le più belle località che offre il Mediterraneo.

Il soggiorno all'Eremo non mancherà di soddisfare le vostre esigenze di relax e divertimento, anche se deciderete di rimanere sulla terra ferma. Infatti l'Hotel è ricavato da un'antica fortezza dei Cavalieri di Malta, la cui storia risale sino al secolo XII, e vi stupirà per le sue atmosfere suggestive e il suo stile raffinato ed elegante.

Nelle sue tante suite che attraverso i nomi e l'arredamento prezioso narrano vicende antiche,  respirerete la cultura senza tempo dell'antico convento abitato da frati guerrieri, e gusterete i sapori e i profumi siciliani dalle sfumature arabe, se assaggerete i piatti genuini fatti con ingredienti biologici al ristorante Don Eusebio, o sorseggerete i vini siciliani e stranieri pregiati conservati nella Cripta medievale ubicata sotto la Chiesa dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni.