Castillo-parador - Plaza de San Francisco, 1 - 26250 Santo Domingo de la Calzada - Descargar pdf

El Parador de Sto. Domingo Bernardo de Fresneda ocupa la antigua hospedería del Convento de San Francisco. Se encuentra en el casco antiguo de Santo Domingo de la Calzada, en la plaza de San Francisco, a escasos 800 metros de la Catedral.

Ubicada a orillas del río Oja, a 46 km. de Logroño y 68 km. de Burgos, la ciudad con sus indudables valores culturales costituyó una de las etapas más importantes del Camino de Santiago. Su nombre procede de su fundador Domingo García, un monje que creó un puente, un hospital y albergue de peregrinos, para facilitar el peregrinaje del Camino de Santiago a su paso por la localidad.
Por su ubicación en plena ruta jacobea, es un lugar idóneo para realizar paseos por la naturaleza, para practicar deportes como golf o senderismo y disfrutar de la estación invernal de Valdezcaray.

Además, la pequeña regíon mundialmente conocida por la calidad de sus vinos tintos es un punto de partida ideal para seguir las Rutas del Vino o las Rutas de los Monasterios. Merecen la pena visitar: las Bodegas y la Batalla del Vino de Haro (14 km.), San Millán de la Cogolla (Cuna del Castellano, 20 km.), las Procesiones de las Doncellas y del Santo en mayo...

El edificio consta de tres partes claramente diferenciadas: iglesia, taller-museo y hospedería, siendo esta última la que tras la restauración ha sido convertida en Parador. Destaca su decoración de contrastes, con tonos rojos calderos y grises azulados en las habitaciones, con óleos de temática sacra y obras de modernos artistas gráficos.

En el restaurante se pueden degustar los típicos pimientos del Piquillo, costillas de cordero asado de la sierra de Cameros, menestra de verduras de la Ribera, bacalao a la riojana, la tarta de Santo Domingo así como los famosos vinos de Rioja con Denominación de Origen:
Recuperación y búsqueda constante de las raices de la cocina riojana, con presentaciones sencillas y muestras para compartir, y en la bodega las propuestas más innovadoras de la zona.

Servicios disponibles

Servicios disponibles en las habitaciones