Convento-monasterio-abadía - Colegios, 8 - 28801 Alcalá de Henares - Descargar pdf

El Parador de Alcalá de Henares, cuna de Miguel de Cervantes ubicada a 26 km. de Madrid y a tan sólo 20 km. del aeropuerto internacional de Barajas y de las instalaciones de IFEMA, ocupa un magnífico edificio del siglo XVII, antiguo colegio-convento de dominicos de Santo Tomás que, junto a la Hostería del Estudiante del Colegio Menor de San Jerónimo, centro de estudios de lenguas clásicas fundado por el Cardenal Cisneros en 1510 y con maravillosas vistas al Patio Trilingüe, uno de los hermosísimos patios de la Universidad, forma parte del conjunto monumental de la ciudad complutense declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

En torno al claustro del Colegio de Santo Tomás de Aquino se ubican el restaurante, cafetería, comedor de desayunos, salón de clientes, bar de noche, y spa. Asimismo el Parador dispone de piscina de temporada.

Su oferta de restauración se complementa con el restaurante de la Hostería del Estudiante. Puedes disfrutar de una variada oferta gastronómica típica del siglo de Oro, una cocina tradicional muy actualizada en la que no faltan las alusiones a la cocina cervantina, una cocina con fuerza, recia, de las inmensas llanuras manchegas donde predomina desde hace siglos una comida de pastores: asados y pescados, sopa boba, duelos y quebrantos, el tradicional cocido madrileño... Sin olvidar una excelente dulcería basada en la almendra y la miel como los pestiños, las flores manchegas, mazapanes, piononos, la costrada de Alcalá y las famosas almendras garrapiñadas.

Para el turismo congresual y otro todo tipo de eventos sociales el Parador dispone de doce salones con una superficie total aproximada de 1000 m2. En definitiva, un marco incomparable donde se combinan tradición y vanguardia, para descansar o trabajar en un ambiente marcado por el confort y la calidad.
La carismática historia de Alcalá de Henares acoge en su entorno a tesoros monumentales como la Capilla de San Ildefonso, el Palacio Arzobispal y el convento barroco de las Bernardas, así que la Casa museo de Cervantes y un Museo de Escultura Moderna al aire libre.

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