Château - Plaza Corazón de María, 7 - 06300 Zafra - télécharger le pdf

Le majestueux Parador de Zafra, nommé «Duque de Feria», s’élève à côté de l’église de Santa Marina, au centre de cette petite ville située entre Mérida et Séville. La construction du château commença en 1437, pour devenir la résidence des ducs de Feria, Grands d’Espagne.

La valeur historique de l’ancien palais ducal s’exprime grâce à une façade spectaculaire et neuf tours crénelées qui gardent jalousement un intérieur noble et grandiose conservant de splendides plafonds à caisson, tapisseries, coffres, ferrures et d’autres détails évocateurs du Duché, qui ornent également la plupart des chambres de l’hôtel, des salles de réunion et la magnifique salle des fêtes de style Renaissance qui accueille jusqu’à 400 personnes.

La chambre la plus seigneuriale est la «Sala Dorada» située dans le cloître supérieur. Elle vante un superbe plafond à caissons d’origine galonné de blasons des premiers seigneurs de Feria, une vaste terrasse et un grand lit avec appui-tête de bois délicatement sculpté.

Entouré d’un beau jardin avec piscine extérieur, le Parador est une destination idéale pour découvrir l’environnement monumental - avec le Couvent de Santa Clara et la Maison-palais du Marquis de Solanda - et les sites naturels en plein sud de l’Estrémadure, suivant p.ex. la Route des Templiers à Burguillo del Cerro (19 km), Jerez de los Caballeros (38 km) et Fregenal de la Sierra (61 km). Ou bien vous explorez le Parc de Cornalvo (65 km), la Sierra de Hornachos (45 km) ou celle de Tentudia (40 km), optez pour une balade à cheval ou la visite d’une fête typique: la Lune au Feu fin juin ou la Foire du Jambon début mai à Jerez de los Caballeros.

Dans la salle à manger du Parador se retrouvent les meilleurs plats au goût d’Estrémadure, tels que le ragoût d’agneau, la morue au style «monacal», le faux-filet ibérique au fromage, et bien évidemment, le jambon d’Estrémadure.