Château - C/ Santa Beatriz de Silva, 1 - 10200 Trujillo - télécharger le pdf

Dans la ville monumentale de Trujillo, berceau de célèbres découvreurs («conquistadores») comme Francisco de Pizarro et Francisco de Orellana, se dresse ce magnifique Hôtel dans l’ancien couvent de Santa Clara qui a su conserver l’ambiance de paix et de tranquillité qui se dégage de sa structure de couvent du XVIème siécle.

Situé à 50 km à peine de Cáceres, la capitale de province, Trujillo vante une Plaza Mayor (Grand Place) qui est parmi les plus belles d’Espagne et de nombreuses résidences seigneuriales ainsi que de suggestifs restes des remparts historiques.
À l’intérieur du Parador, on remarque deux splendides cloîtres, l’un d’eux de style Renaissance avec des arcs et des colonnes; et le second, lumineux et aéré, avec bar-cafétéria adjoint.

Idéal pour le repos, les loisirs et le travail, le Parador possède de grands salons, calmes et agréables, et de généreuses chambres nobles dans lesquelles prédomine le bois, le bleu intense et de douces couleurs pastel.

Les plats servis dans la salle à manger imposante sont vraiment exquis: La soupe de tomate au cumin, les œufs brouillés aux truffes, le filet de veau retinto au fromage Torta del Casar cuit au grill, et surtout, la charcuterie et le jambon ibériques. N’oubliez pas de goûter la glace au fromage artisanale ou de visiter la Foire Internationale du Fromage fin avril, début mai.
À ne pas manquer pour les amateurs d’art, de culture et de nature: le célèbre monastère de Guadalupe, le Parc Naturel de Monfragüe (35 km), visites de la ville en voiture d’époque – avec ou sans guide…

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