Demeure historique - Calle de los Infantes, 3 - 40100 La Granja de San Ildefonso - télécharger le pdf

Le Parador de La Granja est un merveilleux exemple du riche héritage architectural de cet ancien site royal avec ses jardins et fontaines au style versaillais. Le vaste complexe s’étend dans un cadre naturel très suggestif, à 11 km à peine de Ségovie, magnifique ville Patrimoine de l’Humanité avec son Alcázar, ses églises romanes et monastères, en plein cœur de la Sierra de Guadarrama.

La Casa de los Infantes (Maison des infants), construite au XVIIIème siècle par Carlos III pour servir de demeure aux infants Gabriel et Antonio, accueille plus de 120 chambres confortables, dont quelques pièces particulièrement spacieuses et luxueuses, qui doivent leurs noms aux infants et disposent de baignoire d’hydromassage, charriot de boissons et home-cinéma.

D’autre part, le Cuartel General de la Guardia de Corps (quartier de la garde) comprend un centre de réunions et conventions exclusif qui possède 16 salles de différentes capacités pouvant accueillir plus de 600 personnes et vante un équipement technique et audiovisuel de dernière génération.

Dans le Restaurant Puerta de la Reina vous pourrez déguster en toute quiétude et élégance une cuisine traditionnelle castillane ayant toutefois certaines touches de rénovation apportées par une équipe de jeunes cuisiniers professionnels. À ne pas rater: le cochon de lait ou l’agneau rôti au feu de bois, les truites, les «Judiones de la Granja» (gros haricots blancs), le punch au jaune d’œuf, la pâte d’amande ou les «migas» au chocolat - le tout accompagné de façon experte par une cave à vins soignée comprenant d’excellents crus pour le plaisir unique de tous les sens. En été, la belle terrasse offre une ambiance et une carte plus décontractées enrobées d’un charme particulier.

Et à part les délices culinaires, voilà les plaisirs pour corps et âme que propose le superbe spa doté d’installations modernes (piscine intérieure, douches sensorielles, sauna, thermes, espaces cardio et détente, massages et traitements spécifiques...), outre sa piscine extérieure en été.
Aux clients actifs la région offre sports et loisirs à foison: randonnée, tennis, équitation, canoë, simulateur de golf, véhicules 4x4, vols en montgolfière et même courses de jeunes taureaux… Et dans les environs vous pourrez admirer le Palais et le Musée du Verre de La Granja, le Palais de Riofrío (11 km), sans oublier, bien sûr, Ségovie, Ávila ou Madrid.

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