Couvent-monaster-abbaye - Plaza Luis de Góngora y Argote, s/n - 27400 Monforte de Lemos - télécharger le pdf

Dans la partie la plus haute de la ville de Monforte de Lemos, sur la colline San Vicente, se trouve l’ensemble monumental de San Vicente do Pino, formé de la tour, du monastère bénédictin et du palais des comtes de Lemos, ces deux derniers étant inclus dans les installations du Parador.

Entre la capitale de province, la ville fortifiée de Lugo au nord (60 km), et Ourense au sud (40 km), la petite ville est nichée entre les vallées du Sil, de son affluent Cabe et du Miño.
Le couvent d’origine date du IXème siècle, même si le bâtiment actuel qui remplace une construction antérieure fut construit au XVIIème dans un style néoclassique. Il vante un magnifique cloître central en pierre de taille très bien finie, qui représente le plus grand intérêt architectural.

Après sa restauration, le monastère a été converti en un confortable hôtel disposant de 50 chambres, distribuées autour du cloître et un annexe dénommé «Casa do Monte Forte». S’y ajoutent 7 salles de réunions, pouvant accueillir 14 à 300 invités, salle de gym avec bain à remous et piscine en plein air.

Pour vos loisirs, la région offre plusieurs fêtes patronales, surtout dans le mois d’août, ainsi qu’une foule de sports de plein air et d’aventure, tels que kayak, descente de canyons, escalade, parapente, spéléologie, saut à l’élastique…
Le gibier et la pêche étant deux activités typiques de la zone montagnarde, il est possible de déguster d’excellentes truites et civelles, ainsi que du chevreuil et du lièvre. Le jambonneau aux feuilles tendres de navet (lacón con grelos), le chorizo, les empanadas, le porc épicé (zorza), les tripes et le poulpe sont d’autres spécialités régionales.

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