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“Melville Castle Hôtel”, une oasis de calme à quelques minutes de route du centre-ville animé d’Edimbourg, se dresse fièrement sur quelque 20 hectares de terres verdoyantes. Vers la fin du 18e siècle, une longue tradition d’hospitalité exquise commença avec Lord Melville, qui aimait y accueillir et entretenir la crème de la société, une série de célébrités et de nombreux membres de la cour royale.
Il n’est donc pas étonnant que ce château de conte de fées avec sa grande histoire d’hébergement et de divertissement haut de gamme, se caractérise toujours par la grandeur, le style aristocratique, les services impeccables et l’attention particulière au détail, qui enchantent, de tout temps, les voyageurs les plus exigeants.
Les chambres accueillantes sont meublées avec élégance et raffinement. Les plus luxueuses vantent une zone nuit très spacieuse avec lit à baldaquin et un joli coin séjour séparé pour un maximum de confort, de charme et de sérénité.
Le restaurant aménagé dans la cave voûtée du château sert des spécialités classiques dignes d’un roi, tandis que le Cellar Bar, également dans les caves suggestives, invite à siroter un cocktail ou un whisky écossais dans un cadre chaleureux et convivial.