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Château - - - EH23 4QY North Middleton - télécharger le pdf

Majestueusement, “Borthwick Castle” domine toujours les douces collines qui s’étendent vers la frontière écossaise au sud, justement comme à l’époque de Marie, reine d’Écosse, qui put admirer, par la fenêtre de sa chambre royale, le même paysage magnifique – resté presque inchangé depuis le 16ème siècle. Si les murs du château pouvaient parler, ils raconteraient l’histoire de son passé glorieux, riche en conflits, intrigues, amours, mystère et drame.

Vous serez enchantés par le caractère médiéval authentique du manoir et de ses chambres finement meublées d’époque, avec toutefois tout le confort moderne et les plaisirs mondains auxquels s’attendent les clients d’un hôtel première classe, y compris des chambres avec lit à baldaquin et les fleurons de la résidence, les anciens logements somptueux des rois et des reines.

Le restaurant a été aménagé dans l’un des plus beaux ‘Great Halls’ (grandes salles) médiévaux de l’Écosse, avec un superbe plafond voûté, une cheminée imposante et de nombreux tableaux et bibelots ancestraux complétant le décor suggestif qui sert de toile de fond à la cuisine gastronomique: Les créations culinaires, accompagnés d’une excellente sélection de vins et, bien sûr, de whiskys, ravissent les palais les plus raffinés.

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