Château - Valle de Pineta, s/n - 22350 Bielsa - télécharger le pdf

Situé au fond de la Vallée de Pineta, au pied du Monte Perdido, le Parador de Bielsa se trouve à 14 km du centre-ville, dans la province de Huesca. À 200 m du Parc National d’Ordesa y Monte Perdido, déclaré Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco en 1997, l’hôtel est un accueillant refuge montagnard: profitez de l’air pur des Pyrénées, des limpides eaux du Cinca et des sports et activités en contact avec la nature: randonnée, canoë-kayak, descente de ravins, équitation, parapente, ski… sans oublier la traditionnelle chapelle romane de Notre-Dame de la Pineta, procurant une chaleureuse sensation de bien-être, de paix et de repos.

La rusticité des sols, des murs, des poutres apparentes s’allie au confortable mobilier moderne. Certaines chambres offrent de superbes vues sur cette merveilleuse enclave naturelle. Le fleuron du Parador de charme est la suite «Balcón de Pineta», la plus grande avec 70 mètres carrés, située au dernier étage et dotée de jacuzzi-hydromassage, cabine d’hydro-sauna et de grandes lucarnes avec vues imprenables sur le Cirque de Pineta et le massif de Monte Perdido.

Bielsa vante d’intéressants Musées de la Photographie et Ethnologique et son carnaval multicolore. À 45 minutes du Parador, vous trouverez de formidables pistes de ski françaises: Piau Engaly ou St. Lary-Soulan (1 heure). Les Routes Romanes de la province de Huesca vous conduisent à Tella (34 km), Bestue (48 km), Fanlo (56 km), Valles de Gistain y Plan (40 km). Et enfin, L’Ainsa (50 km) est la ville médiévale la plus grande d’Espagne, déclarée Ensemble Historique-Artistique. En septembre, on y célèbre la Fête de la Morisma, commémorant la reconquête par les troupes chrétiennes.

De la cuisine du Haut Aragon, vigoureuse et bien assaisonnée, on retient des plats simples mais savoureux: la truite du Cinca a lo fino (oignon, lardons et cognac), le gigot de mouton, les cuisses de sanglier, les teresicas d’Aragon (poires au chocolat) et, bien sûr, les célèbres migas aragonesas (pain émietté et frit).

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