Château - C/ Arquitecto Sainz de Vicuña, s/n - 50680 Sos del Rey Católico - télécharger le pdf

La nature et l’histoire se mêlent dans la ville de Sos del Rey Catolico, déclarée ensemble historique-artistique et berceau du Roi Catholique Ferdinand
II et d’autres personnages nobles. À 60 km env. de Pampelune (Navarre) et à 120 km de Saragosse, capitale de la province, le Parador se trouve à une extrémité de la muraille historique et se dresse au-dessus de la localité: une impressionnante enclave fortifiée de sept portes qui, avec ses rues médiévales bien conservées, nous transporte à l’époque des rois et des reconquêtes, des nobles et de la prospérité.

Le manoir typiquement aragonais a été récemment rénové. À l’extérieur, on remarque le donjon rectangulaire, de jolis balcons aux balustrades en bois et le grand jardin près de la muraille. À l’intérieur, le contraste entre le mobilier de cour castillan, les éléments rustiques et les tapisseries coloristes produit l’effet final. L’ambiance accueillante et chaleureuse permet au voyageur de savourer le charme d’antan dans un bâtiment actuel, à deux pas des Pyrénées.

Particulièrement panoramiques sont les pièces de la magnifique suite «Torre de la Reina» (avec salon spacieux, vestiaire et jacuzzi), d’où l’on peut admirer un pan de la muraille médiévale et, au-delà, le paysage des «Dos Reynos» (deux royaumes): La plaine de Campo Real de l’ancien royaume d’Aragon surplombe l’horizon, afin de pénétrer dans le royaume de Navarre avec la Sierra de Leyre, où l’on remarque le Paso del Oso, le Mont de Izagaondoa et, les jours d’éclaircie, le pic de Monreal.

Le restaurant combine la tradition et l’authenticité, les parfums et les goûts de la cuisine du terroir des «Cinco Villas». Spécialités aragonaises sont l’agneau de lait, le poulet au Chilindron aux poivrons, tomates et oignons, les hors d’œuvre Mar et Ribera (dégustation de bourrache, artichauts et morue à l’ail), et desserts exquis tels que le biscuit de guirlache (touron) ou la pêche de Calanda au vin, sans oublier l’excellente carte des vins.

À la découverte de l’Aragon, visitez p.ex. le Château de Javier (19 km), le Monastère de Leyre (28 km), le Barrage de Yesa (25 km), Ansó, El Roncal, la Vallée de Hecho, Roncesvalles etc.

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