Kapsalianá ist keine Stadt, sondern ein einzigartiges ländliches Juwel auf der Insel Kreta, in der Nähe des Dorfes Arkadi, in der Region Rethymno. Diese kleine Siedlung ist ein altes Olivenmühlendorf, das wunderschön restauriert wurde und heute als luxuriöses Refugium und Kulturzentrum dient. Abseits der Küstenmassen bietet es ein tiefes Aufenthaltserlebnis in der kretischen Geschichte und Natur, mit Fokus auf Nachhaltigkeit, biologischem Anbau und den Traditionen des Olivenöls.

Was unsere Reiseexperten empfehlen: Geschichte, Ruhe und Aromen

• Kapsalianá Olivenmühle – Das schlagende Herz des Dorfes, jetzt konserviert, das seine ursprüngliche Funktion bezeugt. Wir empfehlen einen Besuch in Kombination mit einer Verkostung der lokal produzierten Öle.
• Arkadi Kloster – Ein entscheidendes historisches Symbol für Kreta, in kurzer Entfernung gelegen, einen Besuch wert wegen seiner Renaissance-Architektur und seiner historischen Bedeutung (ein Muss).
• Naturspaziergänge – Die Wege, die das Dorf umgeben, zwischen jahrhundertealten Olivenhainen und mediterraner Macchia, sind perfekt für morgendliche Ausflüge.

Gastronomie und Typische Produkte

• Kretisches Natives Olivenöl Extra – Lokal produziert, ist es die grundlegende Zutat aller Küche.
• Dakos – Der kretische Salat mit Zwieback (paximadia), geriebener Tomate, Mizithra-Käse und Olivenöl.
• Raki/Tsikoudia – Der lokale kretische Tresterbrand, oft am Ende einer Mahlzeit angeboten (der kretische Digestif schlechthin).
• Lokale Käsesorten – Hartkäse wie Graviera sind ausgezeichnet, ideal mit lokalem Honig.

Kultur, Erlebnisse und Aktivitäten ausgewählt von unseren lokalen Führern

• Kretische Kochkurse – Viele Einrichtungen bieten die Möglichkeit, lokale Rezepte mit Produkten aus ihrem Bio-Garten kochen zu lernen.
• Olivenöl-Verkostungen – Ein unverzichtbares Erlebnis, um die verschiedenen Qualitäten und die Bedeutung der Olive in der kretischen Kultur zu verstehen.
• Pool mit Aussicht – Die Ruhe, die man von den Entspannungsbereichen des Dorfes mit Blick auf die Olivenhaine genießt, ist ein unschätzbarer Luxus.

Institutionelle Links

• Offizielle Website der Präfektur Rethymno
• Offizielle Website Tourismus Kreta

Top 1 Empfohlene Unterkunft von unseren lokalen Reiseexperten

• Kapsaliana Village Hotel – Dieses Boutique-Anwesen ist das Dorf selbst, ein vollständig und authentisch restaurierter Luxuskomplex, der ein historisches und sehr charmantes Aufenthaltserlebnis bietet.

Top 1 Empfohlenes Restaurant

• Kapsaliana Village Hotel Restaurant – Das hauseigene Restaurant, mit seiner 'vom Bauernhof zum Tisch'-Philosophie, ist bekannt für seine kretische Gourmetküche auf Basis frischer lokaler Bio-Zutaten und des ausgezeichneten vor Ort produzierten Olivenöls.