Lyon, am Zusammenfluss von Rhône und Saône gelegen, ist die drittgrößte Stadt Frankreichs und ihre unangefochtene Hauptstadt der Gastronomie. Als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt, verfügt sie über ein gut erhaltenes historisches Zentrum (Vieux Lyon), das für seine Traboules (versteckte Gänge) und seine Renaissance-Architektur berühmt ist. Lyon ist nicht nur Geschichte, sondern auch Modernität und Innovation, mit einem intensiven kulturellen und künstlerischen Leben. Unsere Experten vor Ort halten es für ein vollständiges sensorisches Erlebnis, bei dem Eleganz perfekt mit dem Genuss der Tafel harmoniert.

Was unsere Reiseexperten empfehlen: Architektur und Kultur

• Vieux Lyon und die Traboules – Das Renaissance-Viertel, in dem wir empfehlen, die Traboules zu erkunden, überdachte Gänge, die die Straßen verbinden, ideal, um in der Vergangenheit dem Regen auszuweichen.
• Basilika Notre-Dame de Fourvière – Die Basilika dominiert die Stadt von der Spitze des gleichnamigen Hügels und bietet eine spektakuläre Panoramasicht, besonders bei Sonnenuntergang, der ideale Moment für Fotos.
• Presqu'île – Die Halbinsel zwischen den beiden Flüssen, elegant und reich an Luxus-Boutiquen, dem Musée des Beaux-Arts und der Place des Terreaux.
• Musée des Confluences – Ein beeindruckendes modernes architektonisches Bauwerk, das Wissenschaft und Gesellschaft gewidmet ist.

Gastronomie: Der Tempel der 'Bouchons Lyonnais' und Sterne-Restaurants

• Quenelle de Brochet – Hechtklößchen, gebacken und oft in Nantua-Soße (einer Krebssoße) serviert.
• Saucisson de Lyon – Eine typische Wurst, oft von Kartoffeln begleitet.
• Die Bouchons Lyonnais – Die traditionellen und geselligen Bistros von Lyon, in denen man typische Gerichte in authentischer Atmosphäre genießen kann.
• Praline Rose – Karamellisierte Mandeln, bedeckt mit rosa Zucker, verwendet für die Tarte aux Pralines.

Veranstaltungen und Kultur: Fête des Lumières

• Fête des Lumières (Lichterfest) – Eines der berühmtesten Ereignisse der Welt, das im Dezember stattfindet und die gesamte Stadt mit spektakulären Lichtinstallationen erleuchtet.
• Biennale de Lyon – Wechselt jedes Jahr zwischen einer Biennale für zeitgenössische Kunst und einer für Tanz, was Lyon als Zentrum der modernen Kultur etabliert.
• Theater und Oper – Eine sehr lebendige Kunstszene mit der Opéra National de Lyon und dem Théâtre des Célestins.

Institutionelle Links

• Offizielle Website der Stadt Lyon
• Offizielle Tourismus-Website von Lyon

Top 5 Luxus-Unterkünfte Empfohlen von unseren lokalen Guides

• Hôtel Le Royal Lyon - MGallery – Ein elegantes historisches Hotel auf der Presqu'île, mit starkem Schwerpunkt auf Gastronomie.
• InterContinental Lyon - Hôtel Dieu – In einem ehemaligen historischen Krankenhaus (Grand Hôtel-Dieu) gelegen, bietet es atemberaubenden Luxus in restaurierter Renaissance-Architektur.
• Cour des Loges – Ein Luxushotel im Vieux Lyon, bestehend aus vier Renaissance-Gebäuden, das eine magische Atmosphäre und ein Sterne-Restaurant bietet.
• Boscolo Lyon Hotel & Spa – Eleganz und italienisches Design im Herzen der Stadt.
• Villa Maïa – Dezenter Luxus und spektakuläre Aussicht auf die Stadt vom Fourvière-Hügel aus.

Top 5 Empfohlene Sterne-Restaurants (und Institutionen)

• Le Restaurant Paul Bocuse (L'Auberge du Pont de Collonges) – Die Institution schlechthin, Wiege der Nouvelle Cuisine. Auch wenn es nicht mehr drei Sterne hat, bleibt es eine gastronomische Pilgerstätte.
• Georges (Tour Rose) – (Michelin-Stern) – Panorama-Restaurant auf der Spitze des Part-Dieu Wolkenkratzers, für ein Abendessen mit atemberaubender Aussicht.
• Le Neuvième Art – (Zwei Michelin-Sterne) – Zeitgenössische und technische Küche auf höchstem Niveau.
• La Mère Brazier – (Zwei Michelin-Sterne) – Historisches Restaurant, ein Tempel der traditionellen Lyoner Küche, elegant neu interpretiert.
• Les Halles Paul Bocuse – Kein einzelnes Restaurant, sondern eine überdachte Markthalle von hoher Qualität, in der man frische Austern, Käse und lokale Spezialitäten in lebhafter Atmosphäre probieren kann.