Bibbiena, in der Provinz Arezzo, gilt historisch als die Hauptstadt des Casentino, des grünen oberen Arno-Tals, das für seine Burgen und uralten Wälder berühmt ist. Der auf einem Hügel gelegene historische Ortskern ist ein Juwel aus Mittelalter und Renaissance, dominiert vom Profil des Palazzo Poltri und der Nähe zu Orten tiefer Spiritualität. Die Stadt ist bekannt dafür, ihre alten Handwerkstraditionen, insbesondere in der Weberei und Holzbearbeitung, bewahrt zu haben und ist ein idealer Ausgangspunkt, um den Nationalpark Forste des Casentino zu erkunden.

Sehenswürdigkeiten: Geschichte, Kunst und Architektur

• Palazzo Poltri (oder Poltri Marchesi) – Ein majestätisches Renaissance-Gebäude, das die Piazza Tarlati, das Herz des historischen Zentrums, dominiert.
• Kirche San Lorenzo – Beherbergt bemerkenswerte Kunstwerke, darunter zwei glasierte Terrakotta-Werke, die Andrea della Robbia zugeschrieben werden.
• Archäologisches Museum des Casentino 'Piero Albertoni' – Bietet einen Überblick über die antike Geschichte des Tals mit etruskischen und römischen Funden.
• Historisches Zentrum – Ein Labyrinth aus Gassen und Treppen, die zur Ruga, der Hauptstraße, und zu den Renaissance-Loggien führen.

Gastronomie und Typische Produkte

• Casentino Schinken (Prosciutto del Casentino) – Traditionelle Wurstware des Tals, bekannt für ihren intensiven Geschmack und die Reifung in der Höhe.
• Acquacotta – Eine einfache, aber schmackhafte Suppe auf Basis von altem Brot, Gemüse, Pilzen (wie der berühmte Casentino Steinpilz) und einem pochierten Ei.
• Casentino Kartoffel-Tortelli (Tortelli di Patate Casentinesi) – Frische gefüllte Pasta, oft mit Wildschwein- oder Pilzragout gewürzt.
• Castagnaccio – Ein typisches Herbstgebäck aus Kastanienmehl, Pinienkernen und Rosmarin.

Veranstaltungen, Ausflüge und Umgebung

• Der Palio von Bibbiena – Eine jährliche historische Nachstellung, die die Wahl des Podestà mit Spielen und Umzügen in Kostümen feiert.
• Nationalpark Forste des Casentino, Monte Falterona und Campigna – Ein ideales Ziel für Trekking, Ausflüge und Vogelbeobachtung, mit Wegen, die zu Einsiedeleien und Wasserfällen führen (wie dem Acquacheta-Wasserfall, von Dante erwähnt).
• Heiligtum von La Verna und Kloster Camaldoli – Weltbekannte spirituelle Orte, leicht von Bibbiena aus erreichbar.

Institutionelle Links

• Offizielle Website der Gemeinde Bibbiena
• Offizielles Tourismusportal des Casentino

Top 5 Empfohlene Unterkünfte

• Albergo Ristorante Borgo Antico – Zentrale Lage und ausgezeichnetes Restaurant.
• Podere La Casetta – Agriturismo eingebettet in die Casentino-Hügel.
• Hotel Falterona (Poppi, in der Nähe) – Ausgezeichneter Ausgangspunkt für Ausflüge in den Park.
• B&B L'Antico Mulino – Rustikales und gemütliches Ambiente in Flussnähe.
• Hotel Ristorante Terme di Bibbiena – Für einen entspannenden Wellness-Aufenthalt.

Top 5 Empfohlene Restaurants

• Ristorante Vecchio Molino – Typische Casentino-Küche mit Schwerpunkt auf regionalen Gerichten.
• Osteria Il Tirabusciò – Informelle Atmosphäre und lokale Spezialitäten wie tortelli.
• Ristorante La Zinfarosa – Bietet traditionelle toskanische und Casentino-Gerichte.
• Ristorante Amorosa (Poppi) – Qualität und Tradition nur wenige Minuten entfernt.
• Trattoria Fonte della Docciola – Rustikale Atmosphäre und deftige traditionelle Gerichte.