Cison di Valmarino, dans la province de Trévise, est classé parmi les Plus Beaux Villages d'Italie et se situe au cœur vibrant des Collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Encadré par une nature luxuriante et dominé par l'imposant Castelbrando, le bourg est un joyau d'histoire et d'architecture, avec ses « Masi » (anciens quartiers) et le Musée de la Radio d'Époque (Museo della Radio d'Epoca). C'est la destination parfaite pour un séjour de luxe historique axé sur la gastronomie, le vin et les excursions panoramiques.

Ce que nos experts du lieu recommandent de Voir : Bourgs, Châteaux et Nature

• Castelbrando – L'un des châteaux les plus grands et les plus anciens d'Europe, aujourd'hui un complexe hôtelier de luxe avec une histoire millénaire.
• Les Masi de Cison (I Masi di Cison) – Les anciens quartiers du bourg, avec leurs maisons en pierre et leurs ateliers d'artisans.
• Sentier de l'Eau (Via dell'Acqua) – Un parcours naturaliste suggestif qui suit le cours de la rivière Rujo, passant par d'anciens moulins et foulons.
• Petite Église de San Salvatore (Chiesetta di San Salvatore) – Un petit joyau fresqué, accessible par un court sentier panoramique.
• Collines du Prosecco DOCG – Le territoire environnant, idéal pour des promenades dans les vignobles et des visites de caves.

Gastronomie et Produits Typiques

La cuisine est la cuisine rustique et raffinée de la Vénétie, fortement influencée par la proximité des Préalpes et la tradition vinicole :

• Prosecco Superiore DOCG – Le produit emblématique du territoire, parfait en apéritif ou en accompagnement.
• Spiedo d'Alta Marca – Spécialité de viande cuite lentement à la broche, typique de la région.
• Fromage Imbriago (Ubriaco) – Fromage affiné dans le moût de raisin du Prosecco.
• Tiramisù – Bien que largement répandu, ses origines sont souvent revendiquées par la province de Trévise.

Événements et Traditions

• Artisanat Vivant (Artigianato Vivo) – Importante foire-marché de l'artisanat artistique et traditionnel, qui anime le bourg chaque août.
• Coupes d'Étoiles (Calici di Stelle) – Événement estival qui combine la dégustation de Prosecco et de produits locaux avec l'observation des étoiles.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Commune de Cison di Valmarino
• Site Officiel Collines du Prosecco UNESCO
• Cison di Valmarino parmi les Plus Beaux Villages d'Italie

Top 3 Hébergements et Hôtels de Luxe Recommandés

• Castelbrando – Structure hôtelière unique en son genre, à l'intérieur d'un château millénaire, offrant des services de luxe et un spa.
• Hôtel Villa Soligo – Élégante villa vénitienne à proximité, immergée dans un parc séculaire.
• Relais Due Torri – Demeure de charme avec vue panoramique sur les collines du Prosecco.

Top 3 Restaurants Recommandés

• Ristorante Sansovino (Castelbrando) – Cuisine raffinée dans un cadre historique, idéale pour des dîners élégants.
• Osteria Borgoluce – À proximité, proposant une cuisine à kilomètre zéro avec les produits du domaine homonyme.
• Salis Ristorante Enoteca (Montebelluna) – Restaurant étoilé Michelin réputé à proximité, pour une expérience gastronomique de très haut niveau (environ 30 min en voiture).