Riads Historiques, Hôtels de Luxe et de Charme à Fès – Le Centre Spirituel et Culturel du Maroc

Fès (Fez), la plus ancienne des villes impériales du Maroc, est considérée comme son cœur spirituel et culturel. Sa Médina (Fes el Bali), un labyrinthe médiéval protégé par Patrimoine Mondial UNESCO, est l'une des plus grandes zones urbaines piétonnes au monde, où la vie s'écoule encore comme il y a des siècles. Fès est réputée pour son artisanat, ses anciennes universités, ses mosquées historiques et, en particulier, ses tanneries emblématiques. Séjourner dans un Riad luxueux de la Médina est l'expérience réelle par excellence pour ceux qui recherchent une immersion profonde dans l'histoire et la culture marocaine.

Ce que nos guides locaux recommandent de voir : Histoire, Artisanat et Culture

Médina de Fès el Bali – Se perdre dans ses plus de 9000 ruelles est une aventure. Nous conseillons de louer un guide officiel la première fois pour ne pas manquer les lieux clés et comprendre son histoire.
Les Tanneries Chouara – Les plus anciennes et les plus grandes du Maroc, célèbres pour le traitement traditionnel du cuir avec des pigments naturels. L'expérience de les observer depuis les terrasses des boutiques environnantes est indispensable (l'odeur est intense, il est conseillé d'apporter une feuille de menthe).
Université Al Quaraouiyine et Mosquée – Fondée en 859, elle est considérée comme la plus ancienne institution éducative existante au monde. Bien que non accessible aux non-musulmans, son architecture peut être admirée de l'extérieur.
La Madrasa Bou Inania – Un chef-d'œuvre de l'architecture Mérinide, visitable et incontournable pour ses exquises boiseries de cèdre et ses carreaux zellige.

Gastronomie et Quoi Goûter

Tajine Fassi – La variante de Fès est souvent préparée avec du poulet ou de l'agneau, du miel, des fruits secs (pruneaux et abricots) et des épices douces comme la cannelle et le safran.
Pastilla – La Pastilla sucrée et salée (farcie de pigeon ou de poulet) est originaire de Fès et la meilleure du Maroc s'y trouve.
Pâtisserie Marocaine – Fès est l'endroit idéal pour déguster des douceurs à base d'amandes, de miel et d'eau de fleur d'oranger.

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Top 5 Hébergements Recommandés par nos experts du lieu

Riad Fès - Relais & Châteaux – Un symbole du luxe à Fès, combinant architecture mauresque et services de haut niveau.
Palais Amani – Un magnifique Riad avec des jardins luxuriants et une atmosphère de paix, situé près de la Médina.
Karawan Riad – Offre une expérience intime et historique avec un design raffiné et un excellent restaurant gastronomique.
Hôtel Sahrai – Situé en dehors de la Médina, il offre un luxe moderne et une vue panoramique sur la vieille ville.
Riad Myra – Un hébergement boutique qui allie l'authenticité traditionnelle à des services de charme.

Top 3 Restaurants Recommandés

Le Ruined Garden – Propose une cuisine Fassi traditionnelle dans un cadre évocateur, un jardin en ruine restauré.
Fès Café au Riad Idrissides – Excellente option avec vue panoramique sur la Médina, spécialisé dans les plats traditionnels.
Numéro 7 – Restaurant offrant une cuisine marocaine créative et contemporaine, réputé pour sa qualité.

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22 Hotels de Charme et de Luxe à Fès

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Riad El Yacout

Ryad,
Fès
-
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8.5
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Piscine en plein air, Restaurant, Connexion Internet WiFi gratuit, 26 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Karawan Riad

Ryad,
Fès
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9
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8 Chambres

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Hotel Sahrai

Resort,
Fès
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8.6
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Piscine en plein air, Restaurant, Spa centre bienêtre, Parking gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, 30 Chambres

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Riad Rcif & Spa Originale

Ryad,
Fès
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9.2
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Restaurant, Spa centre bienêtre, Animaux acceptés, Connexion Internet WiFi gratuit, 8 Chambres

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Riad Fes - Relais & Châteaux

Ryad,
Fès
-
Carte

9.2
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Restaurant, Restaurant sur réservation, Spa centre bienêtre, 30 Chambres

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Riad Zamane Fès - Boutique & Spa

Ryad,
Fès
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9.5
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Restaurant, Spa centre bienêtre, 7 Chambres

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Riad Jardin Des Biehn

Ryad,
Fès
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9.4
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Restaurant, Spa centre bienêtre, 14 Chambres

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Riad Misbah

Ryad,
Fès
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9.8
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Piscine couverte, Restaurant sur réservation, 5 Chambres

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Riad La Perle De La Médina

Ryad,
Fès
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8.9
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Restaurant, 11 Chambres

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Hotel & Spa Dar Bensouda

Ryad,
Fès
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9
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18 Chambres

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Riad Laaroussa

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Fès
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9.7
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11 Chambres

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Riad Les Remparts De Fès

Ryad,
Fès
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9
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Restaurant sur réservation, Animaux acceptés, Connexion Internet WiFi gratuit, 6 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Palais Amani

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Fès
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8.7
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Restaurant, Connexion Internet WiFi gratuit, 21 Chambres

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Riad Ibn Battouta & Spa

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9.1
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Restaurant, Spa centre bienêtre, Parking gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, 7 Chambres

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Ryad Mabrouka

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Fès
-
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9.7
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Restaurant, Restaurant sur réservation, Connexion Internet WiFi gratuit, 8 Chambres

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Algilà Fes Riad Medina Charme Hotel Spa

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Fès
-
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9.1
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Restaurant, Connexion Internet WiFi gratuit, 12 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Dar Seffarine

Ryad,
Fès
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9.5
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7 Chambres

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La Maison Bleue Batha

Ryad,
Fès
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9
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Piscine couverte, Restaurant, Spa centre bienêtre, Animaux acceptés, Connexion Internet WiFi gratuit, 5 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Riad Alkantara

Ryad,
Fès
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8
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Restaurant sur réservation, 5 Chambres

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Riad Maison Bleue and Spa

Ryad,
Fès
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8.7
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Piscine couverte, Restaurant, Spa centre bienêtre, Animaux acceptés, 20 Chambres

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Palais Shéhérazade & Spa

Ryad,
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7.5
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Restaurant, Restaurant sur réservation, Connexion Internet WiFi gratuit, 23 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Riad Dar Laura

Ryad,
Fès
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9.6
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Restaurant, Parking gratuit, Connexion Internet WiFi gratuit, 14 Chambres

À partir de (prix/chambre/nuit)

Italy		+39 02 56 56 77 71
United Kingdom		+44 (0)207 193 8093
U.S.A.		+1 (646) 652-6173
Switzerland		+41 44 585 21 44
Australia		+61 2 8007 4481