Motovun (Montona) est l'un des bourgs perchés les plus charmants et les mieux conservés d'Istrie, en Croatie. Cette ville forteresse, perchée sur une colline imposante, domine la vallée de la rivière Mirna et la forêt de Motovun environnante, mondialement célèbre pour son abondance de truffe blanche. Motovun n'est pas seulement un point de vue à couper le souffle, mais un centre de culture et de gastronomie istrienne, avec de fortes influences vénitiennes. C'est la destination parfaite pour ceux qui recherchent une expérience de voyage romantique, historique et culinaire, en séjournant dans des structures de charme avec des vues inoubliables.

Ce que nos travel designer recommandent de voir : Histoire, Panorama et Culture

• Murs et Portes de la Ville – Les trois enceintes défensives offrent un chemin de promenade panoramique avec des vues à 360 degrés sur la vallée, les vignobles et la forêt. Nous vous conseillons de les parcourir au coucher du soleil.
• Place Principale (Andrea Antico) – Le cœur du bourg, avec le Palais Municipal (du XIIIe siècle) et l'Église Saint-Étienne, qui conserve des œuvres d'art de valeur.
• Tour Romane – Située sur la place, c'est le clocher qui offre un point de vue supplémentaire sur la campagne istrienne.
• Forêt de Motovun – Centre névralgique de la recherche de la truffe. Une expérience de chasse à la truffe avec des chiens dressés est un must saisonnier.

Gastronomie et Quoi Déguster

• Truffe Blanche et Noire d'Istrie – Le produit emblématique de la région. Ne manquez pas l'occasion de goûter la Fritaja (omelette) ou les Fuži (pâtes typiques) assaisonnés d'une truffe abondante. Une expérience culinaire de luxe.
• Fuži et Pljukanci – Les deux formats de pâtes fraîches istriennes les plus courants, souvent servis avec de la truffe, du gibier ou des sauces rouges riches.
• Malvazija et Teran – Les vins autochtones d'Istrie. Le Malvazija est un blanc aromatique, le Teran un rouge robuste, parfaits pour accompagner les plats à la truffe.
• Huile d'Olive d'Istrie – L'Istrie est réputée pour la qualité de son huile.

Événements et Expériences Exclusives

• Festival du Film de Motovun – Un festival cinématographique estival populaire connu pour son atmosphère bohème et ses projections en soirée en plein air sur les murs.
• Fêtes de la Truffe (Sagre del Tartufo) – Pendant l'automne, de nombreux événements célèbrent la truffe, offrant des dégustations et des marchés à thème.
• Excursions à Vélo – La Parenzana, une ancienne voie ferrée à voie étroite transformée en piste cyclable, offre un parcours scénographique qui passe près de Motovun.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Commune de Motovun
• Site Officiel du Tourisme en Istrie

Top 3 Hébergements Recommandés

• Hotel Kastel – Situé à l'intérieur des murs, il offre une atmosphère historique, un spa et des vues spectaculaires. Un charme inégalable.
• Boutique Hotel Kaštel (Probablement le même, s'il est le principal) – (Renommer pour la cohérence) Maintenir la même idée de l'hôtel de charme principal sur la colline.
• Wine Hotel & Restaurant Roxanich (Proximité) – Excellente option de luxe pour les amateurs de vin, avec un design moderne et des vues sur les vignobles.

Top 3 Restaurants Recommandés (avec Truffe)

• Mondo Konoba – Célèbre pour sa spécialisation dans les plats à base de truffe, une expérience culinaire fondamentale à Motovun.
• Konoba Fakin (Hors Murs) – Offre une cuisine traditionnelle istrienne et d'excellents vins produits par leur propre cave, avec une terrasse panoramique.
• Restoran Pod Voltom – Excellente cuisine locale dans un cadre accueillant à l'intérieur du bourg, également réputé pour l'utilisation de la truffe.