Quattro Castella est une commune de la province de Reggio Emilia, célèbre pour son lien indissoluble avec la figure de Mathilde de Canossa, la Grande Comtesse qui domina une grande partie de l'Italie médiévale. Le nom dérive des quatre collines qui dominent le paysage : Monte Vetro, Monte Zane, Monte Lucio et Monte Bianchino, chacune surmontée autrefois d'une forteresse ou d'un château. Aujourd'hui, c'est un point de référence pour les amateurs d'histoire médiévale, de bonne cuisine émilienne et des douces collines de Reggio, offrant des hébergements de luxe et historiques.

Ce que nos experts du lieu recommandent : Les Forteresses et l'Histoire de Canossa

• Château de Canossa (proximité) – Bien que n'étant pas dans la commune, c'est l'épicentre de l'histoire matildienne. Sa vue panoramique et ses ruines sont une expérience incontournable.
• Rocca di Monte Zane (ou Monteluzzo) – L'une des quatre collines, elle abrite les vestiges d'un ancien château d'où l'on jouit d'une vue spectaculaire sur la plaine.
• Église de Sant'Antonino Martire – Édifice religieux d'intérêt historique, situé dans le chef-lieu.
• Parc des Collines de Canossa (Parco delle Colline di Canossa) – Idéal pour la randonnée et le trekking parmi les ravins et les vallées, sur les sentiers parcourus par Mathilde.

Gastronomie et Produits Typiques (Excellences Émilie-Romagne)

• Parmigiano Reggiano AOP – Le roi des fromages, produit dans les zones environnantes selon des méthodes traditionnelles. Une visite à une fromagerie est indispensable.
• Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP (Aceto Balsamico Tradizionale) – Produit précieux, vieilli dans des fûts de différents bois, à déguster pur.
• Tortelli Verdi et Cappelletti in brodo (dans le bouillon) – Les plats de pâtes fraîches farcies, symboles de la cuisine de Reggio, à savourer dans les restaurants traditionnels.
• Lambrusco – Le vin rouge pétillant typique de la région, parfait pour accompagner les charcuteries et les plats de pâtes riches.

Événements et Culture sélectionnés par les travel designers

• Cortège Historique Matildien (Corteo Storico Matildico) – Le principal événement culturel, qui se déroule le dernier dimanche de mai. Une reconstitution historique avec des centaines de figurants costumés célébrant la rencontre entre Mathilde de Canossa et l'Empereur Henri IV.
• Visites des Fromageries et des Vinaigreries (Acetaie) – Expériences œnogastronomiques de luxe pour découvrir le processus de production du Parmigiano et du Vinaigre Balsamique Traditionnel.
• Festivals de Musique et de Théâtre – Événements estivaux qui se tiennent souvent dans les cadres suggestifs des forteresses collinaires.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Commune de Quattro Castella
• Site Officiel Terres de Mathilde
• Site Officiel du Tourisme Émilie-Romagne

Top 3 Hébergements Recommandés pour Séjours Historiques et de Luxe

• Hotel Relais Astoria – Structure élégante offrant des services de haut niveau et une base idéale pour explorer les Terres de Mathilde.
• Best Western Hotel Classic – Pratique pour ceux qui recherchent un hébergement de qualité avec un accès facile aux principales voies de communication.
• Agriturismo De Charme dans les Collines (Agriturismo Di Charme nelle Colline) – De nombreuses villas et demeures historiques reconverties offrent une expérience exclusive et authentique dans les collines matildiennes.

Top 3 Restaurants Recommandés pour Expériences Gastronomiques

• Ca' Matilde (Rubiera, Proximité, Étoilé Michelin) – Pour une expérience de luxe et de haute cuisine contemporaine qui valorise les produits du terroir.
• Trattoria Al Cavallino Bianco – Établissement historique connu pour la cuisine traditionnelle de Reggio, y compris les meilleurs Tortelli et Cappelletti.
• Ristorante La Fraschetta – Offre une cuisine qui combine la tradition émilienne avec une touche moderne, avec une excellente sélection de Lambrusco.