Valence, la troisième plus grande ville d'Espagne, est une capitale dynamique de la Communauté Valencienne qui allie avec maestria l'ancienne richesse historique à l'architecture avant-gardiste. Donnant sur la Mer Méditerranée, elle est universellement reconnue comme le berceau de la Paella, mais elle abrite également la futuriste Cité des Arts et des Sciences et un centre historique vibrant, riche en culture et en tradition. Nos travel designer la considèrent comme une destination idéale pour ceux qui recherchent un séjour de charme et de luxe combinant vie citadine, plages urbaines et excellence gastronomique.

Culture, Histoire et Que Visiter: Entre Ancien et Moderne

• Cité des Arts et des Sciences (Ciudad de las Artes y las Ciencias) – Un complexe architectural spectaculaire conçu par Santiago Calatrava et Félix Candela. Il comprend l'Hemisfèric (cinéma IMAX), le Musée des Sciences Príncipe Felipe et l'Oceanogràfic (le plus grand aquarium d'Europe). Expérience Réelle: Nous vous suggérons de visiter l'Oceanogràfic tôt le matin pour éviter la foule, peut-être en combinant l'expérience avec une promenade relaxante dans les jardins du Turia, l'ancien lit de la rivière.
• Marché Central (Mercado Central) – L'un des plus grands marchés d'Europe de style Modernista, un festival de couleurs et de saveurs où acheter des produits locaux de très haute qualité.
• Cathédrale de Valence et Miguelete – Un mélange de styles (roman, gothique, baroque) où, selon la tradition, le Saint Graal est conservé. Montez au clocher (Miguelete) pour une vue panoramique de la ville.
• Quartier del Carmen – Le centre historique avec ses rues médiévales, ses palais historiques et ses nombreux lieux et boutiques.

Gastronomie et Produits Typiques: L'Excellence Valencienne

• Paella Valenciana – La recette originale, qui combine riz avec poulet, lapin et légumes (pas de fruits de mer!). Une dégustation incontournable à savourer dans un restaurant sur la plage de Malvarrosa.
• Agua de Valencia – Un cocktail rafraîchissant à base de Cava (vin mousseux), jus d'orange, vodka et gin.
• Horchata et Fartons – L'horchata est une boisson douce et rafraîchissante à base de chufa (souchet comestible), traditionnellement accompagnée des fartons (douceurs levées allongées).
• Arroz a Banda – Un autre plat de riz local, à base de poisson et de fruits de mer, souvent servi séparément du bouillon.

Événements et Plages: Vie Méditerranéenne

• Las Fallas – La fête la plus importante de Valence (en mars), patrimoine immatériel de l'UNESCO, culmine avec l'incendie de gigantesques sculptures en papier mâché. Un événement spectaculaire et unique au monde.
• Plages (Lidi Balneari) – Les plages urbaines de Malvarrosa et Cabanyal sont facilement accessibles et bien équipées, parfaites pour profiter de la Méditerranée sans quitter la ville.
• Grand Prix de Formule 1 et Moto GP – La région accueille d'importants événements de sport automobile.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Mairie de Valence
• Site Officiel du Tourisme de la Communauté Valencienne

Top 5 Hébergements Recommandés par nos travel designer

• Hôtel Las Arenas Balneario Resort – Un hôtel de luxe 5 étoiles situé directement sur la plage de Las Arenas, avec spa et piscines spectaculaires.
• Caro Hôtel – Un exclusif hôtel boutique historique au cœur du centre, avec un design qui intègre des vestiges romains et arabes.
• Only YOU Hôtel Valencia – Position centrale, offrant un design contemporain et des services de haut niveau.
• Hospes Palau de la Mar – Un autre charmant palais historique, parfait pour un séjour tranquille et sophistiqué.
• The Westin Valencia – Luxe et confort, avec un beau jardin intérieur.

Top 3 Restaurants Recommandés (étoilés ou de haute cuisine)

• Ricard Camarena Restaurant – Restaurant avec 2 Étoiles Michelin, l'un des plus renommés de Valence, proposant une cuisine d'avant-garde avec un lien fort avec le produit local.
• El Poblet – Restaurant avec 2 Étoiles Michelin, dirigé par le chef Quique Dacosta, propose un voyage à travers les saveurs de la Communauté Valencienne.
• Riff – Restaurant avec 1 Étoile Michelin, axé sur une cuisine méditerranéenne créative et durable.