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Il Monastero San Colombo a Barisciano è un’affascinante Dimora Storica ricavata da un ex Convento Francescano del XVI secolo. Immerso in una secolare querceta e situato a 1088 metri s.l.m., lungo la strada che si inoltra nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, offre un’atmosfera di profonda quiete e spiritualità. Il complesso è stato restaurato con cura, rispettando l’architettura originaria e garantendo un rifugio rigenerante lontano dai ritmi frenetici della quotidianità.
Le 8 camere del Monastero, suddivise in tipologie Classic, Superior e Suite, sono state ricavate dalle antiche celle dei frati, dal granaio e dalla piccionaia. Ogni stanza è arredata in modo minimale ma confortevole e affaccia sull’Orto Botanico del complesso. Sono tutte dotate di servizi privati, riscaldamento, TV LCD e set di cortesia con saponi naturali realizzati a mano, offrendo un connubio perfetto tra storia, natura e comfort moderno.
La Locanda del Convento è il ristorante interno che celebra i sapori autentici dell’Abruzzo con una cucina basata sulla stagionalità e sulla filosofia del chilometro zero. Particolare attenzione è data all’uso di erbe spontanee, ortaggi, legumi e cereali provenienti dal territorio del Parco. La giornata inizia con una ricca colazione a buffet, preparata “come una volta” con prodotti locali e artigianali, per un’esperienza gourmet genuina.
Oltre all’ospitalità, il complesso è sede del Centro Ricerche Floristiche dell’Appennino e di un magnifico Orto Botanico. Per un benessere completo, il Monastero dispone di uno spazio dedicato con sala massaggi, dove è possibile prenotare trattamenti rilassanti e rigeneranti. Gli ospiti possono arricchire la loro esperienza partecipando a corsi di cucina con erbe spontanee o a laboratori di saponificazione.
Grazie al suo fascino storico e agli ampi spazi, tra cui il suggestivo Chiostro interno e l’area eventi all’aperto, il Monastero San Colombo è una location prestigiosa per l’organizzazione di matrimoni, banchetti, eventi aziendali e cerimonie. La struttura è inoltre un punto di partenza ideale per numerose attività all’aria aperta, come itinerari di trekking, escursioni in e-bike e visite guidate al vicino Sito Archeologico di Peltuinum e a Rocca Calascio.
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