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Languedoc-Roussillon (Okzitanien) – Katharerburgen, Wein und Mittelmeer

Die frühere Region Languedoc-Roussillon, heute Teil von Okzitanien, ist eine fesselnde Mischung aus Geschichte, exzellentem Weinbau und lebhaften Küsten. Sie reicht von der spanischen Grenze und den Pyrenäen bis zur Provence und bietet Sandstrände, das historische Carcassonne und weltbekannte Weine. Historische Residenzen und Boutique-Hotels der Region gewährleisten einen intimen und luxuriösen Aufenthalt, eingebettet in ein reiches kulturelles und natürliches Erbe.

Das Katharer-Erbe und Carcassonne

Die Geschichte der Region ist untrennbar mit den Katharern und den Kreuzzügen verbunden. Das intensivste Erlebnis ist ein Besuch der Cité de Carcassonne, Europas besterhaltener mittelalterlicher Festungsstadt. Echte Erfahrung: Wir empfehlen, die äußeren Mauern bei Sonnenuntergang für spektakuläre Fotos zu besuchen, vielleicht kombiniert mit einem Mittagessen im Bistrot d'Alice, um ein authentisches Cassoulet zu probieren. Ein weiterer wichtiger Ort ist das Château de Quéribus, die letzte Katharerbastion, mit atemberaubendem Blick auf die Pyrenäen.

Weinberge und Gastronomie

Das Languedoc ist das flächenmäßig größte Weinbaugebiet der Welt und bietet prestigeträchtige Appellationen wie Corbières, Minervois und Pic Saint Loup. Die Gastronomie zeichnet sich durch mediterrane und ländliche Aromen aus: das berühmte Cassoulet (weiße Bohnen und Entenfleisch), Austern aus Bouzigues und Tielle Sétoise. Verpassen Sie keine Weinprobe in einem der vielen privaten Weingüter.

Küste und Strandbäder

Die Küste, bekannt als Côte Vermeille (im Roussillon) und die Küste des Languedoc, bietet lange Sandstrände (wie Le Grau-du-Roi und La Grande-Motte) und felsige Buchten. Die Gegend ist ideal für Meeresliebhaber und Wassersportler, mit einem milden Klima über weite Teile des Jahres. Das charmante Fischerdorf Collioure ist ein Muss.

Top 3 Luxus- und historische Hotels

Hôtel de la Cité (Carcassonne): Luxuriöse Festung innerhalb der mittelalterlichen Mauern von Carcassonne.
Domaine de Fontenille (Lauris): Prächtiges Weingut mit Pool und Gourmet-Restaurant.
Le Mas de Peint (Le Sambuc): Ein majestätisches Anwesen in der Camargue für ein ländliches Luxus-Erlebnis.

Top Restaurants und Michelin-Sterne

Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse): 3 Michelin-Sterne, ein herausragendes gastronomisches Erlebnis mit Chef Gilles Goujon.
Le Jardin des Sens (Montpellier): Restaurant der Brüder Pourcel, bekannt für gehobene Mittelmeerküche.
Sept (Nîmes): Raffinierte und zeitgenössische Küche in elegantem Ambiente.

Anreise und Wissenswertes

Die Region wird von den Flughäfen Montpellier, Toulouse und Carcassonne bedient. Das Hochgeschwindigkeitsnetz verbindet sie mit Paris. Wissenswertes: Der Canal du Midi, UNESCO-Weltkulturerbe, ist ein ingenieurtechnisches Meisterwerk, das Sie für eine einzigartige Perspektive auf die Region befahren können. Offizielle Quellen:

Tourisme Occitanie – Offizielles Portal
Region Okzitanien

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25 Charme und Luxus-Hotels in Languedoc - Roussillon

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Jardins Secrets

Relais,
Nimes
-
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8
Ergebnis aus 1 Bewertung/en
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Freiluftpool, SPA WellnessCentre, Haustiere erlaubt, Free WiFi, 14 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Château de Saint Michel de Lanès

Schloss / Kastell,
Saint-Michel-de-Lanès
-
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8
Ergebnis aus 1 Bewertung/en
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4 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Le Prieure

Relais,
Villeneuve-lès-Avignon
-
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8.6
Ergebnis aus 188 Bewertung/en
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36 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Château de Montcaud

Schloss / Kastell,
Sabran
-
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9.5
Ergebnis aus 140 Bewertung/en
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Freiluftpool, Restaurant, Haustiere erlaubt, Kostenlose Parkplätze, Free WiFi, 26 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Domaine d'Auriac - Relais & Châteaux

Herrenhaus,
Carcassonne
-
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9
Ergebnis aus 122 Bewertung/en
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Freiluftpool, Golf, 19 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Château De Riell

Schloss / Kastell,
Molitg
-
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9.1
Ergebnis aus 86 Bewertung/en
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SPA WellnessCentre, Überdachter Pool, 17 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Domaine de Verchant & Spa - Relais & Châteaux

Relais,
Montpellier
-
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8.8
Ergebnis aus 677 Bewertung/en
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Freiluftpool, Golf, SPA WellnessCentre, Überdachter Pool, 26 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

La Maison d'Uzès Relais & Châteaux

Historischer Palazzo,
Uzès
-
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8.7
Ergebnis aus 120 Bewertung/en
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Restaurant, WellnessCentre “Space Comfort Zone”, Free WiFi, 9 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Hotel de la Cité Carcassonne - MGallery Collection

Schloss / Kastell,
Carcassonne
-
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8.9
Ergebnis aus 1157 Bewertung/en
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Freiluftpool, Restaurant, Haustiere erlaubt, 29 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Grand Hôtel du Midi Montpellier - Opéra Comédie

Historischer Palazzo,
Montpellier
-
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8.4
Ergebnis aus 1667 Bewertung/en
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43 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Le Mas du Terme

Relais,
Barjac
-
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8.6
Ergebnis aus 324 Bewertung/en
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28 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Chateau d'Ayres - Hôtel & Spa

Schloss / Kastell,
Meyrueis
-
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8.2
Ergebnis aus 274 Bewertung/en
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Freiluftpool, Restaurant, Haustiere erlaubt, 28 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Le Vieux Castillon

Historische Burg,
Castillon-du-Gard
-
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9.1
Ergebnis aus 345 Bewertung/en
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34 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Château St Pierre de Serjac

Schloss / Kastell,
Puissalicon
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9.3
Ergebnis aus 98 Bewertung/en
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44 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Hôtel du Château & Spa - Teritoria

Schloss / Kastell,
Carcassonne
-
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8.3
Ergebnis aus 805 Bewertung/en
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24 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Hôtel & Restaurant de charme - La Bégude Saint-Pierre

Relais,
Vers Pont du Gard
-
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8.2
Ergebnis aus 389 Bewertung/en
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Freiluftpool, Restaurant, Kostenlose Parkplätze, Free WiFi, 23 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Chateau des Ducs de Joyeuse, BW Signature Collection

Schloss / Kastell,
Couiza
-
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8.8
Ergebnis aus 414 Bewertung/en
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Freiluftpool, Restaurant, 17 Zimmern

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Le Moulin de Pézenas - Pierres d'Histoire

Windmühle,
Pézenas
-
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9.6
Ergebnis aus 11 Bewertung/en
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1 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Boutique Hotel Baudon de Mauny

Historischer Palazzo,
Montpellier
-
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8
Ergebnis aus 1 Bewertung/en
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5 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Château Les Carrasses

Schloss / Kastell,
Capestang
-
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9.4
Ergebnis aus 100 Bewertung/en
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Restaurant, Haustiere erlaubt, Kostenlose Parkplätze, Free WiFi, 30 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

DoubleTree by Hilton Carcassonne

Resort / Ferienanlage,
Carcassonne
-
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8
Ergebnis aus 1 Bewertung/en
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88 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Carcassonne Townhouse

Historischer Palazzo,
Carcassonne
-
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9.6
Ergebnis aus 566 Bewertung/en
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5 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

B&B Les chambres d'Aimé

Historischer Palazzo,
Carcassonne
-
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9.4
Ergebnis aus 397 Bewertung/en
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5 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

La Maison d'Ulysse Small Luxury Hotel

Country House / Landsitz,
Baron
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8
Ergebnis aus 1 Bewertung/en
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9 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Domaine de Gressac

Country House / Landsitz,
La Roque-sur-Cèze
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8.9
Ergebnis aus 26 Bewertung/en
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19 Zimmern

Zimmerpreise/Nacht ab

Italy		+39 02 56 56 77 71
United Kingdom		+44 (0)207 193 8093
U.S.A.		+1 (646) 652-6173
Switzerland		+41 44 585 21 44
Australia		+61 2 8007 4481