Der Südosten Irlands, oft als 'Irische Riviera' bezeichnet, besticht durch ein milderes Klima, Sandküsten, charmante Hafenstädte und eine Geschichte, die bis in die Wikingerzeit zurückreicht. Von den mittelalterlichen Straßen von Kilkenny bis zum Hafen von Waterford bietet diese Region eine perfekte Mischung aus Geschichte, Natur und Gastronomie. Unsere Luxus- und Charme-Hotels sind ein ruhiger Ausgangspunkt, um die Grafschaften Waterford, Wexford und Kilkenny zu erkunden.

Waterford, Irlands älteste Stadt

Wir empfehlen, in Waterford, der ältesten Stadt Irlands, die von den Wikingern gegründet wurde, in die Geschichte einzutauchen. Unverzichtbar ist das Viking Triangle, ein kompaktes Gebiet mit dem Waterford Museum of Treasures. Besuchen Sie nach dem Museum das House of Waterford Crystal, um die Meisterschaft der lokalen Handwerker zu bewundern.

Kilkenny: Design und mittelalterliche Architektur

Kilkenny ist berühmt für sein majestätisches Schloss und seine mittelalterliche Atmosphäre. Wir schlagen einen Spaziergang entlang der Medieval Mile vor, die das Schloss mit der St. Canice's Cathedral verbindet. Kilkenny ist auch ein Zentrum für Kunsthandwerk und Design, ideal für den Kauf von Luxus-Souvenirs. Beenden Sie den Tag mit einem entspannten Abendessen im The Lady Helen (Hotel Mount Juliet).

Strände und Küstenaktivitäten

Obwohl es nicht die Karibik ist, ist die Küste von Wexford und Waterford ideal zum Entspannen in der Sonne (wenn das Wetter es zulässt!). Die Strände von Curracloe Strand (berühmt für die Dreharbeiten zu Der Soldat James Ryan) und Tramore (perfekt zum Surfen und für Familien) gehören zu den beliebtesten. Ein erfrischendes Erlebnis ist ein morgendliches Bad in Curracloe, gefolgt von einem Mittagessen mit Meeresfrüchten.

Gastronomie: Meeresfrüchte und Craft-Biere

Der Südosten ist bekannt für seine frischen Produkte, insbesondere Meeresfrüchte und landwirtschaftliche Erzeugnisse. Probieren Sie die in ganz Irland berühmten Erdbeeren von Wexford und das lokale Craft-Bier, wie das in Kilkenny beheimatete Smithwick's. Für ein luxuriöses Abendessen ist das The Lady Helen ein Muss.

• Top 3 Restaurants (Sterne inbegriffen):
• The Lady Helen Restaurant (Mount Juliet Estate, Co. Kilkenny – Ein Michelin-Stern): Raffinierte Küche in einem eleganten Anwesen.
• Campagne (Kilkenny – Ein Michelin-Stern): Moderne französische Küche mit irischem Touch.
• The Tannery Restaurant (Dungarvan, Co. Waterford): Ausgezeichnetes Fischrestaurant unter der Leitung von Chefkoch Paul Flynn.

Top 3 Luxus- und Historische Hotels im Südosten Irlands

• Mount Juliet Estate – Thomastown, Co. Kilkenny: Luxuriöses Anwesen mit historischem Herrenhaus, Golfplatz und dem Sterne-Restaurant Lady Helen.
• Faithlegg Hotel – Cheekpoint, Co. Waterford: Ein elegantes Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert mit Blick auf den Fluss Suir.
• Newpark Hotel – Kilkenny: Moderner Luxus und Spa in ruhiger Lage nahe der mittelalterlichen Stadt.

Nützliche Tipps und Verkehr

Die nächstgelegenen Flughäfen sind Cork (ORK) und Dublin (DUB). Die Region wird auch von Zügen (IE) bedient, die Kilkenny und Waterford mit Dublin verbinden. Ein Auto wird zur Erkundung der Küste empfohlen. Offizielle Quellen:

• Ireland's Ancient East – Offizielles Tourismusportal für die Region
• Visit Kilkenny