El Sureste de Irlanda, a menudo apodado la 'Riviera Irlandesa', goza de un clima más suave, costas arenosas, encantadoras ciudades portuarias y una historia que se remonta a la era vikinga. Desde las calles medievales de Kilkenny hasta el puerto de Waterford, esta región ofrece una mezcla perfecta de historia, naturaleza y gastronomía. Nuestros hoteles de lujo y con encanto ofrecen bases tranquilas para explorar los condados de Waterford, Wexford y Kilkenny.

Waterford, la ciudad más antigua de Irlanda

Le sugerimos sumergirse en la historia en Waterford, la ciudad más antigua de Irlanda, fundada por los vikingos. Es imprescindible el Viking Triangle, un área compacta que alberga el Waterford Museum of Treasures. Después de una visita al museo, haga una parada en la House of Waterford Crystal para admirar la maestría de los artesanos locales.

Kilkenny: Diseño y Arquitectura Medieval

Kilkenny es famosa por su majestuoso castillo y su atmósfera medieval. Le sugerimos un paseo por la Milla Medieval (Medieval Mile), que conecta el Castillo con la Catedral de St. Canice. Kilkenny es también un centro de artesanía y diseño, perfecto para encontrar recuerdos de lujo. Concluya el día con una cena relajante en The Lady Helen (Hotel Mount Juliet).

Playas y Actividades Costeras

La costa de Wexford y Waterford es ideal para relajarse al sol (¡si el tiempo lo permite!). Las playas de Curracloe Strand (famosa por el rodaje de Salvar al Soldado Ryan) y Tramore (perfecta para el surf y las familias) se encuentran entre las más populares. Una experiencia refrescante es un baño matutino en Curracloe, seguido de un almuerzo a base de mariscos.

Gastronomía: Pescado y Cervezas Artesanales

El Sureste es conocido por sus productos frescos, especialmente mariscos y productos agrícolas. Pruebe las fresas de Wexford, famosas en toda Irlanda, y la cerveza artesanal local, como la Smithwick's, originaria de Kilkenny. Para una cena de lujo, The Lady Helen es una experiencia ineludible.

• Top 3 Restaurantes (Estrella incluida):
• The Lady Helen Restaurant (Mount Juliet Estate, Co. Kilkenny – Una Estrella Michelin): Cocina refinada en una elegante finca.
• Campagne (Kilkenny – Una Estrella Michelin): Cocina francesa moderna con toque irlandés.
• The Tannery Restaurant (Dungarvan, Co. Waterford): Excelente restaurante de mariscos dirigido por el chef Paul Flynn.

Top 3 Hoteles de Lujo e Históricos en el Sureste de Irlanda

• Mount Juliet Estate – Thomastown, Co. Kilkenny: Finca de lujo con mansión histórica, campo de golf y el restaurante estrellado Lady Helen.
• Faithlegg Hotel – Cheekpoint, Co. Waterford: Una elegante mansión del siglo XVIII con vistas al río Suir.
• Newpark Hotel – Kilkenny: Lujo moderno y spa en una ubicación tranquila cerca de la ciudad medieval.

Consejos útiles y transporte

Los aeropuertos cercanos son Cork (ORK) y Dublín (DUB). La región también es servida por trenes (IE) que conectan Kilkenny y Waterford con Dublín. Se recomienda el coche para explorar la costa. Fuentes oficiales:

• Ireland's Ancient East – Portal Turístico Oficial para la región
• Visit Kilkenny