Vals (Valles) ist ein malerischer Ortsteil der Gemeinde Mühlbach (Rio di Pusteria) im Eisacktal (Valle Isarco), Südtirol. Eingebettet in eine alpine Umgebung von seltener Schönheit, ist Vals das Tor zum Ski- und Wandergebiet Gitschberg Jochtal, ein wahres Paradies für alle, die einen Urlaub im Zeichen von Sport und Bergentspannung suchen. Gekennzeichnet durch beneidenswerte Ruhe und üppige Natur, bietet Vals hochwertige Unterkünfte, oft mit starkem Fokus auf Alpine Wellness und traditionelle Küche, was es ideal für einen Charme- und authentischen Kurzurlaub macht.

Was unsere lokalen Experten empfehlen: Ausflüge, Schnee und Wellness

• Ski- und Wandergebiet Gitschberg Jochtal – Von Vals aus erreichbar, bietet es unzählige Pisten im Winter und atemberaubende Panoramawanderwege im Sommer, mit Blick auf das Pustertal und die Dolomiten.
• Valsersee (Lago di Valles) – Ziel angenehmer Sommerausflüge, ein Stausee umgeben von Gipfeln, ideal für eine erholsame Pause.
• Themenwege – Routen, die zu den Almen (Malga) der Region führen, um das authentische alpine Leben zu schmecken.
• Hallenbäder und Hotel-Spas – Viele Unterkünfte bieten Panorama-Pools und hochwertige Wellnessbereiche, ideal zur Entspannung nach der Wanderung.

Gastronomie und Typische Produkte zum Genießen

Die Küche in Vals spiegelt die Südtiroler Tradition wider und bietet deftige Gerichte und authentische Aromen, unter Verwendung frischer Produkte von lokalen Bauernhöfen (Masi).

• Schlutzkrapfen – Halbrunde Nudeltaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan.
• Knödel in der Brühe (Canederli) – Brotbällchen mit Speck, oft in Brühe serviert, ein unverzichtbares Gericht an kalten Winterabenden.
• Kaiserschmarrn – Der 'Kaiserschmarrn', eine traditionelle süße Speise, serviert mit Preiselbeermarmelade, ein Muss zum Energie tanken.
• Fruchtsäfte und Bergmilch – Frische und echte Produkte von den Bauernhöfen und Almen der Region.

Echtes Erlebnis: Hof-Gastfreundschaft und die Alm

Anstatt nur ein einfaches Mittagessen im Restaurant zu genießen, schlagen unsere Reiseexperten das Erlebnis eines Stopps auf einem Bauernhof (Masi) wie dem Obereggerhof vor, der oft die Möglichkeit bietet, die echte 'Tiroler Marende' mit Speck, Graukäse und selbstgebackenem Brot zu probieren, oder zu Fuß eine der Hochalmen zu erreichen. Hier kann man eine echte Mahlzeit mit Panoramablick genießen, ein Moment, der die alpine Kultur und Gastfreundschaft des Eisacktals perfekt verkörpert.

Institutionelle Links

• Offizielle Website Gebiet Gitschberg Jochtal
• Offizielle Website Südtirol/Alto Adige

Top 5 Empfohlene Charme- und Luxus-Hotels

• Hotel Masl – Luxushotel mit breitem Wellnessangebot und Familienprogrammen.
• Hotel SILENA – Designhotel mit 'Bibliothekskonzept' und einem sehr gepflegten Wellnessbereich.
• Falkensteiner Hotel Falkensteinerhof – Ausgezeichnete Option mit erstklassigem Service und Fokus auf Bergaktivitäten.
• Family Hotel Huber – Spezialisiert auf Luxus-Familienurlaube.
• Der Wiesenhof – Charme-Pension mit einer authentischen und komfortablen Atmosphäre.

Top 3 Empfohlene Restaurants

• Restaurant des Hotel Masl – Gourmetküche, die regionale Produkte in einem raffinierten Ambiente hervorhebt.
• Hotel Kaserhof Restaurant – Bekannt für typische Gerichte und eine gemütliche Atmosphäre.
• Pension Der Brunnerhof – Ausgezeichnete Hausmannskost und traditionelle Küche in familiärer Umgebung.