Amares est une municipalité au cœur de la sous-région de Cávado, dans la région du Minho, au nord du Portugal. Célèbre pour ses paysages luxuriants, elle est connue comme le «Jardin du Minho» pour sa riche végétation, ses vignobles de Vinho Verde et ses cultures agricoles abondantes. Amares est également un point focal de la Route du Roman (Rota do Românico), avec plusieurs monastères et églises médiévales de grande valeur historique et artistique. La sérénité rurale et la proximité de Braga en font une excellente base pour un tourisme culturel et naturaliste. Nos travel designer apprécient sa capacité à offrir une tranquillité portugaise authentique.

Ce que Nos Travel Designers Conseillent de Voir : Histoire, Nature et Spiritualité

• Mosteiro de Santo André de Rendufe – Un des joyaux de la Route du Roman, cet ancien monastère bénédictin impressionne par ses vestiges et son église imposante. L'Expérience Réelle que nous suggérons est de le visiter un jour de semaine pour profiter pleinement de son silence et de son architecture solennelle.
• Torre de Gomariz – Une tour médiévale historique, aujourd'hui annexée à un luxueux Wine Hotel, offrant un mélange parfait d'histoire et d'hospitalité de luxe.
• Igreja de Santiago de Rendufe – Autre étape fondamentale de la Rota do Românico, témoignant de l'importance historique de la région.
• Quinta do Olival – Parfait pour une promenade dans les vignobles qui produisent l'excellent Vinho Verde.

Gastronomie et Quoi Goûter

• Vinho Verde – Étant au cœur de la région, le Vinho Verde produit localement est un incontournable, surtout la variante Loureiro, fraîche et florale.
• Pudim Abade de Priscos – Un riche et célèbre pouding portugais à base de jaunes d'œuf, de saindoux (oui, de saindoux!) et d'une touche de Porto. Absolument essentiel à essayer!
• Cabrito Assado ou Cozido – Chevreau rôti ou en ragoût, typique de la cuisine du Minho et des jours de fête.

CULTURE et Excursions

• Excursion à Braga – La ville voisine de Braga, connue comme la 'Rome du Portugal', est facilement accessible et offre un riche patrimoine d'églises et de monuments, dont le célèbre Sanctuaire de Bom Jesus do Monte.
• Œnotourisme – La région est riche en Quintas (fermes) qui proposent des dégustations et des visites guidées de la production de Vinho Verde. Une excursion œnologique est idéale pour découvrir les secrets de ce vin unique.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Municipalité d'Amares
• Site Officiel de la Rota do Românico

Top 3 Hôtels Boutique et Hôtels de Charme Recommandés à Amares

• Torre de Gomariz Wine & Spa Hotel – Luxueux wine hotel abrité dans un domaine historique avec une tour médiévale, offrant des services de spa et une cuisine de haut niveau. C'est l'option de luxe par excellence.
• Pousada Mosteiro de Amares (proche) – La Pousada voisine dans un ancien monastère (incluse dans Rota do Românico) offre une expérience historique et spirituelle.
• Hotel do Tamega (à une heure de distance) – Bien qu'à Amarante, c'est une structure de bon niveau qui couvre les besoins de luxe de la région.

Top 3 Restaurants Recommandés

• Restaurante A Torre (à l'intérieur de Torre de Gomariz) – Cuisine raffinée et territoriale, avec des produits de la région du Minho.
• Restaurante O Lindo – Connu pour sa cuisine portugaise traditionnelle, notamment les plats à base de bacalhau (morue) et de cabrito.
• Taverna do Quinzena (à Braga) – Vaut le voyage pour sa cuisine authentique du Minho et son atmosphère historique.