Salon-de-Provence est une charmante ville provençale, stratégiquement située entre Aix-en-Provence, Marseille et Avignon. Elle est universellement connue pour deux figures historiques : le célèbre astrologue et voyant Nostradamus (qui y vécut et y mourut) et pour sa tradition séculaire dans la production du Savon de Marseille. La ville offre un centre historique vivant et bien conservé, dominé par le Château de l'Empéri, l'un des châteaux fortifiés les plus grands et les mieux conservés de Provence. Nous vous suggérons de combiner la visite de la maison de Nostradamus avec une promenade en soirée le long de la rivière Arc pour une touche de tranquillité.

Ce que nos experts du lieu vous conseillent de voir et de découvrir : Histoire, Artisanat et Culture

• Château de l'Empéri – Ancienne résidence des archevêques d'Arles et siège d'un important Musée de l'Armée. L'idéal est de le visiter tôt le matin pour éviter la foule.
• Maison de Nostradamus – Aujourd'hui musée dédié à la vie et aux prophéties du célèbre médecin et astrologue.
• Savonneries – Visite de savonneries historiques comme Marius Fabre ou Rampal Latour pour découvrir le processus authentique de fabrication du savon de Marseille.
• Fontaine Moussue – Symbole de la ville, située au cœur du centre historique.

Gastronomie et Produits Locaux

• Huile d'Olive de Provence AOP – Les collines autour de Salon sont riches en oliveraies ; l'huile locale est essentielle dans la cuisine.
• Pompe à l'huile – Douceur typique provençale, une fougasse sucrée à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger, traditionnellement consommée à Noël.
• Savon de Marseille – Ce n'est pas de la gastronomie, mais c'est le produit artisanal local par excellence, un souvenir authentique à acheter.

Top 3 Hôtels Recommandés

• Abbaye de Sainte Croix – Un hôtel de luxe dans une ancienne abbaye hors de la ville, pour une expérience de charme unique.
• Mercure Salon de Provence Golf Et Spa – Excellente structure pour ceux qui recherchent le confort, le spa et la proximité du terrain de golf.
• Hôtel Vendôme – Option boutique au cœur de la ville historique.

Top 3 Restaurants Recommandés

• Le Mas de Josselin – Cuisine provençale raffinée, connue pour les plats à base d'huile d'olive locale.
• La Table de l'Empéri – Situé près du château, il offre une cuisine créative et saisonnière.
• Le Quai – Parfait pour un déjeuner léger et de qualité près du canal.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Commune de Salon-de-Provence
• Office de Tourisme de Salon-de-Provence