Susegana è un affascinante comune in provincia di Treviso, situato nel cuore delle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, riconosciute come Patrimonio UNESCO. La sua storia è indissolubilmente legata all'imponente Castello di San Salvatore, distrutto durante la Grande Guerra e simbolo della tenacia locale. Susegana è la base ideale per esplorare la Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene, offrendo un'esperienza immersiva tra vigneti, cantine storiche e paesaggi collinari unici.

Cosa Vedere e Vivere consigliato dai nostri esperti del luogo: Vino, Castelli e Natura

• Castello di San Salvatore – Nonostante i danni subiti, resta uno dei complessi fortificati più grandi d'Europa, con una vista panoramica eccezionale sulle colline. È un luogo iconico per eventi e visite storiche.
• Percorsi del Prosecco – Itinerari enogastronomici che conducono alle cantine per degustazioni del celebre spumante e dei prodotti tipici.
• Chiesa di San Salvador – Un piccolo gioiello storico vicino al castello, che custodisce opere d'arte di pregio.
• Il Borgo Antico di Collalto – Frazione di Susegana, noto per il suo castello e per la storia legata alla famiglia dei Conti Collalto.

Gastronomia e Vini Tipici

• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Il prodotto d'eccellenza, spumante Metodo Charmat, nelle versioni Dry, Extra Dry e Brut.
• Formaggio Imbriago (Ubriaco) – Formaggio le cui forme vengono affinate nelle vinacce di Prosecco o altri vini rossi locali, assumendo un sapore unico.
• Radicchio Rosso di Treviso IGP – Protagonista di risotti e piatti invernali, è un ortaggio amaro e croccante tipico della zona.

Esperienze e Cultura

• Visite Guidate in Cantina – Le tenute storiche offrono percorsi di degustazione del DOCG, con approfondimenti sulla produzione e l'affinamento.
• Trekking tra i Vigneti – Numerosi sentieri permettono di scoprire a piedi o in bicicletta il paesaggio terrazzato, Patrimonio UNESCO.
• Eventi Enogastronomici – Durante l'anno si susseguono fiere e manifestazioni dedicate al Prosecco e ai sapori locali.

Top 3 Strutture Ricettive di Charme e Storiche

• Castello di San Salvatore (se disponibile come location) – Soggiornare nelle immediate vicinanze o all'interno della tenuta offre un'esperienza regale.
• Relais Le Betulle – Struttura elegante immersa nel verde delle colline, con servizi di lusso e vista panoramica.
• Agriturismo Borgoluce – Tenuta che offre ospitalità, ristorazione e prodotti a Km 0, unendo lusso discreto e tradizione rurale.

Top 3 Ristoranti Consigliati dai nostri guide locali

• Ristorante ai Salici – Cucina raffinata e territoriale, nota per l'attenzione alla stagionalità.
• Ristorante Le Tre Colonne (Collalto) – Situato in un contesto storico, offre piatti della tradizione veneta rivisitati.
• Osteria del Baccalà – Specializzata in piatti a base di baccalà e stoccafisso, un classico della cucina veneta.

Link Istituzionali

• Sito Ufficiale del Comune di Susegana
• Sito Ufficiale Strada del Prosecco DOCG