Follina, dans la province de Trévise, est un joyau niché dans les Collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, une zone reconnue comme Patrimoine Mondial UNESCO. Cette localité est célèbre pour sa magnifique Abbaye Cistercienne de Santa Maria, un chef-d'œuvre d'architecture gothico-cistercienne qui irradie une atmosphère de paix profonde. Follina représente une destination de charme et de luxe pour ceux qui souhaitent explorer la Route du Prosecco, combinant spiritualité, l'histoire de la Manufacture de Laine (Lanificio) (ancienne industrie textile) et l'excellence œnogastronomique vénitienne.

Ce que nos travel designer conseillent de voir : Art, Architecture et Paysage

• Abbaye de Santa Maria di Follina – Le cœur du bourg, avec son cloître romano-gothique, les absides et l'ancienne Aile du Chapitre.
• Manufacture de Laine Andrighetti (Lanificio) – Ancienne usine textile qui témoigne de la prospérité économique du village liée au travail de la laine.
• Via dei Croderi – Rue historique caractéristique avec les anciennes maisons des tisserands, un plongeon dans le passé artisanal de Follina.
• Promenades à travers les Vignobles – Le paysage environnant, Patrimoine UNESCO, offre de nombreux sentiers et vues panoramiques.

Gastronomie et Produits Typiques

• Prosecco Superiore DOCG – Le produit symbole de la zone (Conegliano Valdobbiadene), dans ses variantes Brut, Extra Dry et Cartizze.
• Spiedo di Follina (Brochettes de Follina) – Plat traditionnel à base de viande cuite lentement à la broche, souvent accompagné de polenta.
• Fromage Imbriago (Ivrogne) – Fromage affiné et élevé dans du marc de Prosecco ou de Raboso, typique de la province de Trévise.
• Châtaignes du Monfenera IGP (proche) – Produit d'automne de qualité, base pour les desserts et accompagnement de plats salés.

Expériences et Activités sélectionnées par les experts du lieu

• Route du Prosecco Superiore – Itinéraire œnogastronomique qui relie les caves historiques pour des dégustations et des achats.
• Visite des Villages Voisins – Exploration des villages voisins de Cison di Valmarino, Rolle et San Pietro di Feletto.
• E-bike Tour – Excursions guidées à vélo entre les 'ciglioni' et les vignobles en terrasses, une expérience écologique.

Liens Institutionnels

• Site Officiel de la Commune de Follina
• Site Officiel Collines du Prosecco UNESCO

Top 5 Hébergements Recommandés par nos experts du lieu

• Hotel Villa Abbazia (Relais & Châteaux) – Demeure boutique de luxe, excellence hôtelière, à quelques pas de l'Abbaye.
• Relais Tenuta Astoria – Structure élégante immergée dans les vignobles, pour un séjour de détente et de vin.
• Agriturismo al Bachero – Option de luxe pour savourer la vie rurale vénitienne authentique avec une cuisine typique.
• Hotel Alpino – Position panoramique et ambiance confortable.
• Delle Arti Hotel – Unit art, design et proximité avec les principaux points d'intérêt.

Top 3 Restaurants Recommandés

• Osteria Al Castelletto da Clemi – Cuisine traditionnelle vénitienne de très haute qualité dans un cadre rustique et raffiné.
• Locanda da Lino – Restaurant historique qui propose une cuisine du terroir avec une touche d'élégance.
• Al Cicheto – Idéal pour des 'cicchetti' (snacks) et des dégustations informelles de produits locaux et de vins.